Ковыль - многолетнее травянистое растение, которое часто можно встретить на полях, лугах, холмах в наших широтах. Его трудно перепутать с другими представителями флоры благодаря характерным соцветиям колоска, который закручен в трубочку и покрыт пушистыми ворсинками. Составляющим соцветия колоска является длинная ость, которая служит растению для переноса семян естественным путем вместе с ветром. При посадке на землю ость сворачивается в пружинку и под порывами ветра бурит землю в горизонтальном положении, чтобы в конечном счете спелое зернышко могло оказаться под землей. Издали букеты и поляны ковыля напоминают волосы. Высота растения может достигать 80 см. Всего науке известно 400 видов ковыля, из которых 7 считаются вымирающими видами. Ковыль прекрасно переносит засуху и может быстро разрастаться на лугах, препятствуя дальнейшему нормальному росту других растений. Некоторое время даже велась борьба за очистку луговых угодий, предназначенных для выпаса животных, от ковыля. У овец семена могут засорять шерсть, а при употреблении ковыля в пищу, животные могут пораниться острыми соцветиями. Ковыль используют для создания икебан, панно и прочих прикладных искусствах. Некоторые виды сеют в качестве декоративных растений в садах.