<rss version="2.0">
<channel>
<title><![CDATA[Маки]]></title>
<link>http://fotocvetov.com/ru/foto/maki/</link>
<description><![CDATA[Мак – это однолетнее растение, которое с давних времен используется не только как пищевое, но и лекарственное средство. 

Еще древние греки для того, чтобы успокоить «разбушевавшихся» детей, добавляли несколько капель макового сока им в еду. 
Однако самое широкое распространение мак получил именно в кулинарии. 

Маковое масло очень часто используют в кондитерском деле и при производстве консервов. Такое масло считается одним из самых лучших среди всех растительных масел и имеет очень хороший вкус, который немного напоминает ореховый. 
Однако самое широкое применение нашли семена мака, которые содержат порядка 55% жирного масла, около 20% белка и столько же углеводов. 

Семена мака употребляют в пищу, ими обильно посыпают калачи и булочки, сушки, баранки, а также другие мучные изделия. Используют маковые семена при изготовлении халвы и многих кондитерских изделий. 
В Индии наиболее распространенны семена мака, кремового цвета. Его выращивают, а потом используют, как загуститель в соусах и карри, добавляют в некоторые сорта индийского хлеба. 
Популярны темные семена и на Западе – ими не только посыпают хлеб, но и добавляют в печенье, как сладкое, так и соленое. 
Широко используют темные семена в качестве начинки, или как добавки в печенье, пирожки, кексы и хлеб в Восточной Европе и Германии. Типичными являются такие восхитительные пирожки и рогалики с маком из дрожжевого теста, которые пекутся ко многим праздникам. 
В США маковые семена очень часто добавляют в пасты или в блюда с лапшой. Смесь семян мака с йогуртом или медом является замечательным кремовым десертом или соусом. 
Светлые маковые семена в Индии, также используют как загустители для самых разных блюд. 

Советы от шеф-повара 
В самих салатах и салатных заправках, а также со многими овощными блюдами, используют как пророщенные, так и подсушенные маковые семена. 

Мак можно использовать в качестве панировки для жарки во фритюре. 

В состав многих пряных смесей мак входит в молотом виде. 

Прекрасным десертом являются подсушенные маковые семечки, насыпанные в йогурт. 

Пикантность лапше добавят семечки мака, обжаренные в сливочном масле. 

Для праздничного блюда отлично подойдет гарнир из обжаренного во фритюре, в виде шариков, картофеля, предварительно посыпанных мукой, опущенных в лизон и запанированных в маке.
А дальше представлены красивые <strong>фото мака</strong> - Смотрите и наслаждайтесь!]]></description>
<language>en-us</language>
<generator>Gallery 2 RSS Module, version 1.1.0</generator>
<lastBuildDate>Tue, 21 Feb 2017 16:14:09 +0200</lastBuildDate>
<ttl>120</ttl>
<image><url>http://fotocvetov.com/d/2927-10/maki.jpg</url>
 <title><![CDATA[Маки]]></title>
 <link>http://fotocvetov.com/ru/foto/maki/</link></image></channel>
</rss><!--Array
(
    [label01] =>    0.00000
    [label02] =>    0.00207
    [label03] =>    0.11205
    [label04] =>    0.11205
    [label05] =>    0.11206
)
--><!--b--><!--a-->